Vous êtes végétarien·ne, végétalien·ne (vegan) ou souhaitez simplement réduire votre consommation de produits animaux ?
Une alimentation végétarienne/végétalienne est tout à fait compatible avec une bonne santé à tous les âges de la vie, à condition d’être bien construite. Elle ne s’improvise pas et nécessite parfois quelques ajustements afin de couvrir l’ensemble des besoins nutritionnels.
Je vous accompagne dans cette démarche en m’appuyant sur les connaissances scientifiques actuelles, tout en respectant vos valeurs, vos convictions, votre mode de vie et vos préférences alimentaires.
Selon vos besoins, je peux notamment vous aider à :
- acquérir les repères essentiels d’une alimentation végétarienne ou végétalienne équilibrée
- couvrir vos besoins en protéines, vitamine B12, et autres nutriments nécessitant une attention particulière
- composer des repas adaptés à vos goûts, à votre budget et à votre quotidien
- adapter votre alimentation à une situation particulière (grossesse, allaitement, sport, pathologie etc.)
- gagner en sérénité face aux nombreuses informations parfois contradictoires disponibles sur internet
J’accompagne également les personnes flexitariennes, qui souhaitent diminuer leur consommation de viande, de poisson ou d’autres produits animaux, sans pour autant devenir végétariennes. L’objectif est alors de construire une alimentation équilibrée, adaptée à votre rythme et à vos motivations.
Mon expertise
- Enseignante au D.U. « Alimentations végétariennes » de Sorbonne Université
- Formatrice auprès des professionnel·les de santé
- Membre du conseil scientifique de l’ONAV (Observatoire National des Alimentations Végétales)
- Veille scientifique continue dans le domaine des alimentations végétariennes
Les personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable peuvent-elles adopter une alimentation végétarienne/végétalienne ?
L’alimentation végétarienne exclut les chairs animales. L’alimentation végétalienne exclut l’ensemble...