Après avoir travaillé plusieurs années dans le domaine du bien-être et des cosmétiques, j’ai décidé de reprendre des études pour réaliser un rêve en devenant diététicienne ! Aujourd’hui, je suis fière d’exercer un métier de prévention et de soin, au cœur des enjeux actuels de santé, et au plus près de mes valeurs, dans mon cabinet diététique en Alsace.
En parallèle de mes consultations libérales, j’interviens régulièrement, en tant que diététicienne référente, à la Ligue contre le cancer de Colmar.
Je suis également chargée de cours à la Sorbonne (Paris) dans le cadre du Diplôme Universitaire « Alimentations végétariennes ».
Et j’effectue un travail de veille scientifique sur les alimentations à dominante végétale depuis plusieurs années, notamment au sein de l’Observatoire National des Alimentations Végétales (ONAV) depuis sa création en 2020, en tant que membre du conseil scientifique.
Mes autres expériences professionnelles
J’ai déjà exercé en milieu hospitalier (notamment dans les services de diabétologie, oncologie, et gériatrie du GHR de Mulhouse et de Thann), mais aussi en EHPAD, établissement scolaire, magasin bio, et centre de rééducation.
Je suis membre des associations suivantes
- ADL (Association des Diététiciens Libéraux)
- AFA Crohn – RCH France (Association François Aupetit)
- ONAV (Observatoire National des Alimentations Végétales)
- AVF (Association Végétarienne de France)
Mes formations complémentaires en nutrition
- Diplôme Inter-Universitaire Troubles du Comportement Alimentaire (en cours) – Montpellier
- Accompagnement diététique des personnes atteintes de MICI (Crohn, Rectocolite Hémorragique) – AFA
- Hypnose et psychonutrition – CFDC Florian Saffer
- Outils de l’alimentation en pleine conscience – Duncan Benveniste
- Education Thérapeutique du Patient – CEED* Strasbourg
- Diplôme Universitaire de Prise en Charge des Patients Diabétiques – CEED Strasbourg
- Formation à la Diététique Psycho-comportementale / Image corporelle – CFDC Florian Saffer
- Formation sur le végétalisme chez l’adulte, la femme enceinte et l’enfant – Harmonie Santé Québec
- Alimentation, nutrition, et cancer – AFDN (je fais partie du réseau Oncodiet)
- Formation FODMAPS – MONASH University
- Formation au Syndrome de l’intestin irritable et diététique (FODMAPS et micronutrition) – CFDC Florian Saffer
- Troubles du comportement alimentaire, diététique, et TCC – CFDC Florian Saffer