Mon approche

Je me méfie des recettes universelles en nutrition.

Bien sûr, il existe des repères solides, étayés scientifiquement. Mais ils ne prennent tout leur sens que lorsqu’ils sont adaptés à la personne qui les met en pratique ; nous avons tous·tes une histoire singulière, des habitudes, des contraintes, des émotions, des valeurs … Tout cela influence profondément notre manière de manger.

Et c’est sans doute ce qui me passionne le plus dans mon métier. Car la diététique ce n’est pas faire régime. Ce n’est pas lutter. C’est apprendre à prendre soin de soi par l’assiette.

En consultation, je ne cherche pas d’abord à vous dire quoi manger. Je cherche avant tout à comprendre ce qui vous a amené jusqu’ici. Ce qui vous aide déjà, ce qui vous freine, ce qui vous inquiète parfois, mais aussi tout ce que vous avez déjà essayé avant de pousser la porte de mon cabinet. C’est à partir de là que nous construisons ensemble des solutions qui aient du sens pour vous, qui soient compatibles avec votre quotidien et que vous aurez réellement envie de mettre en place.

Dans mon cabinet, pas de plan alimentaire standard, de liste d’interdits, ni de pesée systématique. Mon objectif est de vous donner des repères, de répondre à vos questions, et de vous transmettre progressivement les clés pour que vous puissiez avancer en toute autonomie. En prenant le temps de vous expliquer ; parce que comprendre pourquoi une recommandation est utile me semble souvent aussi important que le conseil lui-même.

Ce que j’aime dans mon métier, ce n’est donc pas de parler alimentation toute la journée, mais c’est vous rencontrer, partager avec vous, vous voir reprendre confiance, vous réconcilier avec votre alimentation -avec votre corps parfois- retrouver le plaisir de manger sans culpabilité, ou encore vous permettre d’aligner votre alimentation avec vos valeurs. C’est cette rencontre entre la nutrition et l’humain qui continue chaque jour de donner du sens à mon travail.